domingo, 10 de febrero de 2019

LOS COLORADOS

PROVINCIA DE SANTO DOMINGO DE LOS TSÁCHILAS

 Ubicación Geográfica

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Situado en los flancos externos de la cordillera occidental de los Andes, la provincia tiene de superficie 3.857 km² a una altitud de 625 msnm, se encuentra a 120 km, de distancia del mar.
Zona noroccidental del Ecuador, es una de las zonas con mayor pluviosidad del país.

NORTE

Provincia de Esmeraldas y los cantones Puerto Quito y San Miguel de los Bancos
SUR

Las provincias de los Ríos y Cotopaxi
ESTE

Los cantones Quito y Mejía
OESTE

La provincia de Manabí



CANTONES

La Concordia

Resultado de imagen para LA CONCORDIAEl Cantón La Concordia es una municipalidad de la provincia de Santo Domingo de los Tsáchilas. Su cabecera cantonal es la ciudad de La Concordia.
Fundada el 15 de noviembre de 1955.Se localiza al norte de la región litoral del Ecuador, en una extensa llanura, a una altitud de 217 msnm y con un clima lluvioso tropical de 25°C en promedio. Forma parte de la área metropolitana de Santo Domingo, pues su actividad económica, social y comercial está fuertemente ligada a Santo Domingo, siendo "ciudad dormitorio" para miles de personas que se trasladan a aquella urbe por vía terrestre diariamente.
Economía
Su economía se basa en el comercio, la ganadería y la agricultura. Las mayores industrias extracción de la ciudad están conformadas por la maderera y agrícola (pisciculturaavicultura, etc.)
Límites
·         Al norte con los cantones Quinindé y Puerto Quito.
·    Al sur: Parroquia San Jacinto del Búa, del cantón Santo Domingo y por otra parte, con la parroquia rural San Pedro de Suma, del cantón El Carmen, provincia de Manabí.
·         Al este: Parroquia Valle Hermoso, del cantón Santo Domingo.
·         Al oeste: Parroquia rural Chibunga, del cantón Chone, provincia de Manabí.



Santo Domingo

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Situado en los flancos externos de la cordillera occidental de los Andes, limita al norte y al este con Pichincha, al noroeste con La Concordia, al oeste con Manabí, al sur con Los Ríos y al sureste con Cotopaxi. Zona noroccidental del Ecuador, es una de las zonas con la mayor pluviosidad del país. Es una zona climática lluviosa tropical, su temperatura habitual es de unos 18 a 33 °C en verano. En invierno normalmente hace más calor de 23 a 34 grados y a veces llega a los 38 °C. Su temperatura media es de 25,5 °C.


Límites
·  NorteProvincia de Esmeraldas y los cantones Puerto Quito y San Miguel de los Bancos
·  Sur: Las provincias de los Ríos y Cotopaxi
·  Este: Los cantones Quito y Mejía



Historia de Santo Domingo de los Tsáchilas




Su nombre se debe a la presencia milenaria de indígenas con su cabellera pintada de rojo (Etnia de los Colorados o Tsáchilas), y la evangelización por parte de la Orden de los Dominicos. Esta región fue conocida a principios de la época colonial como "Provincia de Yumbos", y era habitada por los Niguas, los Yumbos y los Tsáchila.

Clima

Es una zona climática lluviosa tropical, su temperatura habitual es de unos 18 a 33 °C en verano. En invierno normalmente hace más calor de 23 a 34 grados y a veces llega a los 38 °C. Su temperatura media es de 25,5 °C.

Flora

La flora de toda la provincia es considerada como uno de los atractivos importantes ya que se puede estudiar especies propias de la zona. Existe una variada flora lo más visto son plantas y árboles procedentes, la mayoría de ellas, de diferentes regiones del Ecuador. Entre otras especies tenemos el robleguayacánlaurelárboles legendarios como los ceibos de más de 700 años.

Fauna

Por su cercanía a Quito se puede observar aves del subtropical andino como colibríes. La provincia se caracteriza por la variedad de animales que se puede observar entre ellas tenemos: pájaros carpinteros, el tucán, guacamayos y garzas bueyeras que llegan con el verano. Entre los mamíferos tenemos la guatusa, armadillo y cuchucho. Culebras muy peligrosas como la mata caballo, corales y las X.
Idioma
Tsafiqui, que quiere decir verdadera palabra, cabe señalar que este lenguaje proviene de la familia lingüística Chibcha; la segunda lengua de los Tsáchilas es el español.

SÍMBOLOS

Bandera                                                     Escudo

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LUGARES TURÍSTICOS


CERRO BOMBOLÍ

Loma Bombolí es el lugar ideal para la peregrinación y su hermoso mirador permite disfrutar de las maravillas que existen a su alrededor.
Ubicación
Se encuentra al noroeste de la ciudad, llegar a las faldas del cerro toma entre 5 y 10 minutos en un vehículo propio o en un taxi.
Clima
El clima es muy agradable y permite disfrutar el lugar desde el mirador. Su temperatura promedio es de 20º C.



JARDÍN BOTÁNICO “LA CAROLINA” O PADRE JULIO MARRERO
El jardín es una muestra de la conversación de especies de alto valor científico, por su gran diversidad y endemismo. Dadas las características del jardín, las plantas están organizadas por secciones, y en la mayoría de los casos, clasificadas por familia, género y especie.
Imagen relacionadaUbicación
El Jardín Botánico “La Carolina”, está ubicada en Santo Domingo en el noroccidente de la Provincia de Pichincha en la Cooperativa Juan Eulogio Paz y Miño. Actualmente denominado como Jardín Botánico Padre Julio Marrero

Extensión
Cuenta con una extensión, alrededor de 17 hectáreas uno de los más grandes de Latinoamérica es rico en especies endémicas de la zona.
Clima
El clima es cálido y posee dos estaciones: la seca (verano) y la lluviosa (invierno). 





TOLÓN PELÉ


Tolón Pelé es un sitio turístico de la etnia Tsáchila situado en la comuna Chilguilpe, al suroeste de la provincia de Santo Domingo de los Tsáchilas, en Ecuador.

Clima subtropical.

Tolón Pelé, un árbol mitológico y con 350 años en el sector Chigüilpe. Para los Tsáchilas el árbol Tolón Pelé es sagrado. 
A su alrededor se realizan limpias o sanaciones. 
Pueden observar animales, realizarse baños de vapor, visitar el cementerio antiguo, probar jugo de caña, bailar con instrumentos Tsáchilas, visitar las viviendas antiguas, ser parte de rituales, comprar artesanías y probar los ricos platos de la nacionalidad. 




SAN GABRIEL DEL BABA

Resultado de imagen para SAN GABRIEL DEL BABALa comuna San Gabriel del Baba, ubicada al noreste del cantón Santo Domingo de los Colorados, a 6 kilómetros del By pass Quevedo–Quito. La comuna San Gabriel del Baba se encuentra asentada a las orillas del hermoso río Baba; cuenta con acogedores lugares en donde se puede desarrollar cualquier actividad turística.
PRODUCCIÓN: Cacao 3 has, platanales, árboles frutales como naranjas, potreros 1 ½. 
Portón de ingreso, cerco con alumbrado en toda la finca. Propiedad totalmente afincada. Tiene 2 ríos, abundante agua, mangueras de dos pulgadas, pozo séptico y jardines.



PARQUE ZARACAY

Dirección
La antigua Vía Chone (Hoy Av. 3 de julio) constituía la principal vía de acceso al Parque Zaracay en 1966.
Fecha de Construcción







Mediante mingas de los habitantes se levantó el parque central que fue bautizado como Parque Zaracay un domingo 17 de octubre de 1957. 



TINALANDIA LODGE

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Ubicado a solo dos horas y media de Quito, Tinalandia es una de las reservas naturales de mayor acceso desde la capital de Ecuador. Ubicados en la vertiente occidental de la Cordillera de los Andes, botánicos y ornitólogos consideran que esta región es la región con mayor biodiversidad del mundo y un lugar de primera para la observación de aves.

Las comidas en Tinalandia son platos sanos, caseros, deliciosos. La mayoría de las frutas se recolectan de los propios jardines de Tinalandia, cosechando solo lo necesario y dejando que el resto caiga al suelo para las aves e insectos de la región.




PARQUE LINEAL MANUEL RAMOS

Resultado de imagen para PARQUE LINEAL MANUEL RAMOSUbicado en la avenida Abraham Calazacón entre Río Tarqui y Río Baba. Su nombre fue en conmemoración a uno de los primeros colonos de Santo Domingo de los Tsáchilas. 
El parque Lineal Manuel Ramos tiene una extensión de aproximadamente 26 mil metros cuadrados y beneficia a sectores como Cadmo Zambrano, Nuevo Camino, entre otros.En el lugar la ciudadanía puede disfrutar de canchas de fútbol y básquet, columpios, juegos infantiles, rondador, pista para aeróbicos, entre otros elementos. 



FLOR DEL VALLE

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Flor del Valle está ubicada en el Km 40 vía Santo Domingo - La Concordia.
En la comuna ‘Flor del Valle’ encontramos el río ‘Cómo Hacemos’, donde los comuneros adecuaron cabañas que expenden comidas típicas del sector, complementado con un paseo en tarabita sobre el río blanco.Extensión:13.5 hectáreas
En el kilómetro 2 del by pass La Concordia-La Independencia por el ingreso de la hacienda el barranco, a solo 10 minutos del centro poblado se encuentra ‘La Estancia de Luis’, un complejo ecológico que tiene dos piscinas de agua natural que nacen en una vertiente montañosa en el mismo lugar.





PARQUE DE LA JUVENTUD Y LA FAMILIA

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Av. Quito, Santo Domingo de los Tsáchilas, Ecuador. El parque de la Juventud le brinda grandes espacios donde se encuentran canchas de básquet, índor, ciclismo, y otros  deportes que a más de compartir con su familia le harán pasar inolvidables momentos.




RESERVA FORESTAL LA PERLA

Ubicación
Se encuentra ubicado en la Provincia de Pichincha, Cantón Santo Domingo, Parroquia La Concordia, a 40 Km. de la vía Santo Domingo La Concordia Esmeraldas.


Extensión
Tiene 250 hectáreas de extensión, entre las que se encuentran áreas de cultivos.

Clima
El clima en el Bosque Protector La Perla es muy agradable, su temperatura promedio oscila entre los 18º y 26º C

Fauna
Las aves que viven en La Perla son los pájaros carpinteros, el tucán, guacamayos y garzas bueyeras que llegan con el verano. Entre los mamíferos observados tenemos la guatusa, armadillo y cuchucho. Culebras muy peligrosas como la mata caballo, las corales y las X se las encuentra eventualmente.

Flora
Tiene especies forestales que en otro sitio han sido talados, tales como el roble, guayacán, laurel, árboles legendarios como los ceibos de más de 700 años y que caracteriza a este bosque protector. También hay moral fino, moral bobo, pambiles, palma real, tagua.





MONUMENTO JULIO JARAMILLO

Santo Domingo de los Colorados, amante de la música del cantante, construyó el primer monumento en su homenaje, en bronce puro, en cuerpo entero de 2,40 metros de altitud, ubicado en el corazón de la avenida Tsáchila, el cual fue inaugurado el 9 de febrero del 2000, justo en celebración de su onomástico de nacimiento número 65. Este monumento se encuentra ubicado en la Av. Tsáchila y Río Baba en memoria a Julio Jaramillo.




MONUMENTO A SIMÓN BOLÍVAR

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Ubicado en la Plaza Cívica, redondel de la vía a Quinindé denominado “El sueño de Bolívar”.








MONUMENTO AL INDIO COLORADO

Resultado de imagen para MONUMENTO AL INDIO COLORADOSe construyó en la segunda Junta de Mejoras presidida por el Sr. Hólger Polanco. Siendo remodelado en la Administración del señor Kléber Paz y Miño Flores.
Ubicado en el redondel de las Avdas. Chone, Quito, Esmeraldas y Quevedo.








IGLESIA MATRIZ

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Ubicada frente al Parque Zaracay, es el mayor exponente del cantón arquitectura románica, si bien tardó más años en ser finalizada. A lo largo de los siglos ha sufrido numerosas remodelaciones atractivas para quienes la visiten.



PARROQUIA ALLURIQUIN 

Resultado de imagen para PARROQUIA ALLURIQUINEl origen de su nombre “San José” comunidad católica, considerado como su patrono, “Alluriquín” nos traslada a la historia del Padre Juan de Velasco, época colonial, cuyo significado es “Lugar de descanso junto a los Ríos: Verde y Claras Aguas” haciendo referencia al río Damas que justamente en este lugar vierte sus aguas en el caudaloso río Toachi.
Resultado de imagen para PARROQUIA ALLURIQUIN  santo domingoUbicación
Ubicado en el margen izquierdo del río Pilatón, se encuentra a 35 Km. de Santo Domingo, en la vía Santo Domingo-Aloag, la cual atraviesa la población.
Extensión
Conforma alrededor de 43 recintos y ocupa un territorio de 33.1 la de superficie.
Clima
Cuenta con un clima muy agradable y variado.







HOTELES

Grand Hotel Santo Domingo

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Este tranquilo hotel con un toque exótico está ubicado en una zona comercial y se encuentra a 7 minutos del Parque Zaracay y a 7 km del Jardín botánico La Carolina.
Habitaciones modestas, algunas con balcones, en un hotel sencillo con piscina exterior y salón de banquetes.Hotel de 4 estrellas.
El costo por una noche es USD 69.
Av Río Toachi 680, Santo Domingo de los Colorados
(02) 276-7948




Hotel Zaracay

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Hotel de 4 estrellas. El costo por una noche es USD 67        
Avenida Quito 1301, Santo Domingo de los Colorados
• (02) 275-0316
Este hotel tranquilo, que consta de un grupo de edificios con techo de palma, se encuentra a 1 km de la carretera E120, a 2 km del Parque Zaracay y a 3 km del Monumento a Simón Bolívar.






Kashama Eco Resort & Spa 

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Km 26 Vía Santo Domingo - Esmeralda, Valle Hermoso, Vía hacia la Cristóbal., 080259 Santo Domingo de los Colorados, Ecuador.
El costo por una noche es de USD 95. Hotel de 3 estrellas. El Kashama dispone de un estanque ajardinado con una cascada, un jardín de palmeras exuberante, una piscina y cabañas ecológicas. El establecimiento organiza excursiones de aventura y dispone de aparcamiento gratuito. El Kashama Eco Resort & Spa dispone de bañera de hidromasaje o baño de vapor.






HOTEL  D'ORLAND

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Vía a Quevedo km35, margen Izquierdo, Edif D'orland AV. BOMBOLI, 230106 Santo Domingo de los Colorados, Ecuador. El costo por una noche es de USD 50. Hotel de 3 estrellas.
El D'ORLAND HOTEL ofrece conexión WiFi gratuita y habitaciones con aire acondicionado en Santo Domingo de los Colorados. El establecimiento cuenta con servicio de traslado gratuito y terraza. El restaurante sirve cocina americana. Atención las  24 horas y dominan  inglés y español.





 Hotel Toachi 

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Av. Quito y Rio Yamboya, 230103 Santo Domingo de los Colorados, Ecuador. El costo por una noche es USD 66.

El Hotel Toachi ofrece alojamiento de 4 estrellas con bañera de hidromasaje y sauna. El Hotel Toachi está situado en Santo Domingo de los Colorados y cuenta con una piscina al aire libre. El establecimiento cuenta con jardín, terraza y salón compartido. Hay conexión Wi-Fi gratuita. 





Hotel Torre Azul 
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Avenida Abraham Calazacón EDIFICIO TORRE AZUL, 230101 Santo Domingo de los Colorados, Ecuador. El costo por una noche es de USD 27.
El Hotel Torre Azul es un establecimiento de 3 estrellas situado en Santo Domingo de los Colorados. Este hotel de 3 estrellas cuenta con recepción 24 horas y WiFi gratuita. Hay mostrador de información turística.





 Victoria Suites Hotel 

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Avenida Chone #307 y San Martín, 230101 Santo Domingo de los Colorados, Ecuador. El costo por una noche es USD 42.
El Victoria Suites Hotel ofrece habitaciones en Santo Domingo de los Colorados. Todas las habitaciones cuentan con TV de pantalla plana con canales por cable y baño privado. Hotel de 3 estrellas.





Grand Hotel Santander 

Avenida Chone Republica Dominicana, 230150 Santo Domingo de los Colorados, Ecuador. El costo por una noche es US$75.
Resultado de imagen para Grand Hotel Santander   santo domingoEl Grand Hotel Santander se encuentra en Santo Domingo de los Colorados y cuenta con piscina al aire libre y restaurante. Este hotel de 4 estrellas alberga un centro de fitness. El establecimiento cuenta con bañera de hidromasaje y conexión WiFi gratuita. Las habitaciones del hotel están equipadas con TV de pantalla plana. Todas las habitaciones del Grand Hotel Santander disponen de baño privado y aire acondicionado. Algunas tienen zona de estar. Todas las habitaciones tienen armario.





Hotel Golden Vista 

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Urb. Los Laurales, Av. Abraham Calacazón.A tres cuadras de la Policía Nacional, 230101 Santo Domingo de los Colorados, Ecuador. El costo por una noche es de USD 68.
El Hotel Golden Vista, situado en Santo Domingo de los Colorados, alberga un centro de fitness y un salón compartido. Este hotel de 3 estrellas cuenta con recepción 24 horas y centro de negocios.




Estancia La Colina

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Vía las mercedes Km3 Pasando el puente del Toachi 500 mts margen derecho, 230109 Santo Domingo de los Colorados, Ecuador. El costo por una noche es de USD 67.
La Estancia La Colina ofrece WiFi gratuita y habitaciones con aire acondicionado en Santo Domingo de los Colorados. El establecimiento cuenta con centro de fitness, jardín y bar. La recepción está abierta las 24 horas. Hotel de 3 estrellas.
   

Club Hotel Ida María 

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Avenida Quito 1261 y Río Chimbo, 232301 Santo Domingo de los Colorados, Ecuador.
El costo por una noche es de USD 50.
El Club Hotel Ida María de Santo Domingo de los Colorados ofrece alojamiento con centro de fitness y centro de spa y bienestar. Este hotel de 3 estrellas cuenta con conexión Wi-Fi gratuita y jardín.





 Club del Campo - Hotel & Centro de Convenciones

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Santo Domingo de los Tsáchilas, km 4 vía a Las Mercedes, 170517 Santo Domingo de los Colorados, Ecuador. El costo por una noche es de USD 75. Hotel de 4 estrellas.
El Club del Campo - Hotel & Centro de Convenciones, situado en Santo Domingo de los Colorados, cuenta con piscina al aire libre y restaurante.




Casa Relicario 


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Urbanización Mutualista Pichincha en las calles Rio Tarqui y Rio Yanuncay, por el parque lineal Juan Manuel Ramos, 230150 Santo Domingo de los Colorados, Ecuador. El costo por una noche es de USD 60.

La Casa Relicario ofrece un jardín en Santo Domingo de los Colorados. El establecimiento alberga una terraza y un bar. Hay conexión WiFi gratuita. Hotel de 3 estrellas.



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Hostería Kasadasa 

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Avenida del cooperativismo Km 3, 230102 Santo Domingo de los Colorados, Ecuador. El costo por una noche es de USD 52.
La Hostería Kasadasa se encuentra en Santo Domingo de los Colorados y ofrece alojamiento con conexión WiFi gratuita y jardín con piscina al aire libre y vistas a la montaña. Hotel de 3 estrellas.



FIESTAS TRADICIONALES Y POPULARES


FIESTAS PROVINCIALES


  •         KASMA


La fiesta del año nuevo en Tsafiqui “Kasama”, celebrada el día sábado de gloria de los católicos, es la única celebración de losTsáchilas. Es un despliegue de cultura, tradición y costumbres que últimamente resulta un atractivo turístico. Desde el 13 al 15 de abril del 2017. Kasama es la única fiesta que celebran los miembros de la etnia Tsáchila. En el idiomatsafiqui "Kasa" significa nuevo y "ma" día, entonces Kasama es el inicio de un nuevo día o nuevo año.
  
Resultado de imagen para KASAMA santo domingoUna traducción textual al castellano diría “nuevo día”

En las actividades de las fiestas Tsáchila que simboliza el año nuevo para los colorados, tenemos: shamanismo, concursos típicos tsáchilas, exposiciones de artesanías, danza, música, recorridos y bailes tradicionales.
Kasama es la única fiesta que celebran los miembros de la etnia Tsáchila.



CANTÓN LA CONCORDIA


TRADICIONES:
Fundación: 15 de noviembre
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 FESTIVIDADES DE LA PARROQUIA MONTERREY


FUNDACIÓN: 31 AGOSTO

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Monterrey es una parroquia acogedora cada año  en el mes de Agosto se celebra su  fundación, donde  te invitamos a festejar de todas las actividades programadas. Baile, cultura, belleza, productividad, gastronomía y mucha adrenalina.

Encontraras grandes eventos  como:
  • Orquestas, Juegos Populares
  • Cabalgata, Carrera de Moto
  • Juegos Deportivos, Rodeo Montubio.
  • Misa de Acción de Gracia.
  • Ciclo paseo, Desfile Cívico.
  • Posta Atlética, Pregón de Fiesta.
  • Futbol Profesional.
  • Ferias, Baile Popular.
  • Elección  y coronación de la Reina.


CANTÓN SANTO DOMINGO

Fiestas más Importantes: 
·         Cantonización: Desde el 15 de junio al 3 de julio

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·         Fundación Colona: Desde el 6 al  30 de noviembre.
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·         Carnaval cultural.
   
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Actividades de las Fiestas: Las actividades destacadas son: feria exposición, feria ganadera, desfile cívico, pregón de fiestas, elección de la Reina del cantón, validas de 4 x 4, campeonatos de motociclismo, conciertos musicales con artistas internacionales. Entre las actividades más importantes en la fundación Colona están: Reseñas históricas, Sesiones Conmemorativas, concursos de danza coreografía y música, exposiciones de pintura, festivales de música folclórica, juegos populares.
 

Gastronomía

AGUACATES A LA SERRANA

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Se realiza a base de: choclos tiernos, tocino ahumado, mantequilla, pimiento rojo  finamente picado, pimiento verde  finamente picado, aguacates partidos  y jugo de limón. 









ARROZ CON VERDURAS


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El arroz de verduras se suele elaborar con  diversos aderezos vegetales, es por esta razón por la que existe una gran variedad de platos que se denominan arroz viudo. Era considerado un plato de origen humilde en algunas zonas, debido a la sencillez de sus ingredientes.





BASTONES DE YUCA

En casabe, en buñuelos, frita, asada o en cualquier tipo de guiso, la yuca constituye un legendario alimento del continente americano para los indígenas, mucho antes de que Cristóbal Colón llegara a América. Su nombre viene del idioma de los indios, de origen quiché. Se realiza a base de: trozos grandes de yuca, huevo,  mantequilla, harina de trigo.










BERENJENA DORADA

Se realiza a base de: berenjenas, mantequilla, harina, leche, queso rallado, zanahoria rallado, jamón, sal y pimienta 





CARNE CON MANZANAS

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Se realiza a base de: carne para asar, perejil, ajo, pimienta, mantequilla, manzanas cortadas en medias lunas, naranjas (el jugo).







CHULETAS DE CERDO CON MANZANA
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Se realiza a base de: cucharadas de margarina, chuletas de cerdo, cebolla paiteña finamente picada, tazas de caldo, manzanas a las cuales se les ha quitado el corazón, partidas en tajadas o 1/2 lunas, sal y pimienta.







ESTOFADO DE RES

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Se realiza a base de: libras de punta de cadera cortada en cuadros, manteca de cerdo, cebollas paiteñas cortadas en cuadritos,ajo,crema ,jugo de limón , harina, taza de cerveza, sal y pimienta.





LLAPINGACHOS

Básicamente son tortillas asadas, hechas de papas cocidas, aplastadas. Los llapingachos pueden ser servidos con chorizohuevo frito, salsa de maní, carne asada, lechuga, cebollas, arroz, aguacate, pico de gallo, etc.






 

LOMO DE CERDO EN SALSA DE CEBOLLAS

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Se realiza a base de: lomo de cerdo, jugo de limón, cebolla rallada, mostaza ,tallos de apio picados en trozos, mantequilla ,crema de leche, huevos duros, culantro picado, ají grande finamente picado, cebolla la paiteña cortada en rodajas finas, sal y pimienta.

 

 







Resultado de imagen para papas en salsa criollaPAPAS EN SALSA CRIOLLA

Se realiza a base de: papas, mantequilla, harina, leche, huevos duros, nuez moscada, sal y pimienta. 







                                                                 

PUNTA DE CADERA A LA CERVEZA

Resultado de imagen para PUNTA DE CADERA A LA CERVEZASe realiza a base de: libras de punta de cadera, harina de trigo, cebollas paiteñas cortadas en rodajas ,ajo machacado, cerveza ,caldo de carne, zanahorias peladas y cortadas en rebanadas, nuez moscada  molida , azúcar, pasta de tomate ,vinagre,  hoja de laurel. Champiñones pequeños (opcional), sal y pimienta.







POSTRES





Resultado de imagen para POSTRE DE CAFE Y AMARETTOPOSTRE DE CAFE Y AMARETTO

Se realiza a base de: mantequilla, café instantáneo en polvo,  yema de huevo batida, azúcar en polvo, esencia de vainilla, dedos de dama, vino dulce, amaretto y ralladura de chocolate. 







TORTA FRIA DE LIMÓN

Se realiza a base: miga de corn flakes (hojuelas de maíz), mantequilla derretida, azúcar. 
Para el helado: huevos grandes separados, leche condensada, jugo de limón 
1/2 cucharadita de cáscara de limón, rallada, frutillas para decorar (opcional).








UVILLAS DE ALMÍBAR

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Se realiza a base de: tazas de uvillas sin capacho, azúcar y  agua.










VESTIMENTA TRADICIONAL Y TÍPICA


EL HOMBRE




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El vestido de los hombres es sencillo y ligero, se lo denomina palompoé.
Está conformado:
·         Mapchozmp que es un taparrabo bicolor en azul y blanco, de forma rectangular que los colonos llaman chumbillina.
·         Berequé complementa la prenda anterior, se trata de una faja de algodón bastante larga con la que sujetan a la cintura el taparrabo.
·         El paniú es un pedazo de tela que se echan sobre el hombro izquierdo, casi siempre es de algodón en matices muy fuertes como el rojo y el amarillo.
·         El jalí es de uso complementario, consiste en una larga manta de algodón blanco, que sirve para los días fríos



LA MUJER



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La vestimenta es sencilla y acorde a sus necesidades cotidianas.
Utilizan:
·    Una falda de líneas más finas que la de los hombres.
·    No usan faja para ceñir la cintura; a la espalda y anudada al cuello llevan una ligera tela de colores.

Sus principales adornos son:
·         La bitadé o manilla, que acostumbran a lucir dos en cada brazo y que se fabrican con abalorios multicolores. Una de estas va en la muñeca y la otra en la parte superior del antebrazo.
·         En la primera manilla prefieren los colores blanco y azul (fibacán y lo’sinba); y en la otra el verde (lo’sinban).
Dato:
En las siete comunas utilizan la misma vestimenta y adornos.



VÍDEOS




MÚSICA Y DANZA TRADICIONAL 


CULTURA



ECANTO NATURAL EN PUJILÍ QUILOTOA LAGUNA INCAICA :)

QUILOTOA LAGUNA INCAICA  El  Quilotoa  es una caldera llena de agua de 3 kilómetros de ancho que se formó por el colapso de este volcán ...